NORQi
- danskudviklede kogeborde og kipstegere/gryder
NORQi - Nordic Kitchen Equipment
KEN STORKØKKEN forhandler NORQi kogeborde, kipgryder og kipstegere i Danmark. NORQi er en helt unik serie af danskudviklede kogeborde, kipgryder og kipstegere, som bygger på mere end 25 års erfaring og know-how indenfor udvikling og produktion af udstyr til storkøkkenbranchen. Maskinerne fra NORQi er kompromisløse, når det gælder driftsikkerhed, ergonomi og effektivitet. NORQi gør ganske enkelt en travl hverdag lettere. Udviklingen af NORQi's kipstegere, kipgryder og kogeborde bygger på et meget tæt samarbejde og en direkte dialog med branchens folk; såsom kokke, køkkenchefer, slagtere og indkøbere, samt på en solid brancheerfaring. NORQi's kipstegere, kipgryder og kogeborde er yderst velegnede til alle professionelle køkkener – både store og små. Med NORQi's kipstegere/gryder og kogeborde vil du opnå et mere effektivt arbejde og de allerbedste resultater i din daglige tilberedning.
NYHED
Markedets første induktionskipgryder
Præcision, effektivitet og ikke mindst tidsbesparelse er nogle af nøgleordene for de nye induktionskipgryder fra NORQi
Kipgryder med induktion fra NORQi
Den er god nok. Danske NORQI har netop præsenteret deres nyeste produkt i deres serie af kvalitetsmaskiner på messen INTERNORGA 2019 i Hamborg: en kipgryde i induktion.
Tidsoptimér med induktion
Som med deres øvrige produkter har NORQi endnu en gang været kompromisløse, hvad angår såvel ergonomi som effektivitet. Selv mener vi ikke, at kontrasten til de eksisterende, traditionelle kipgryder er til at tage fejl af. Fra kipgryder drevet af damp og temperaturer mellem 80° og 120° til kipgryder på induktion med temperaturer mellem 40° og 200° – altså et spænd på hele 160°. Ikke nok med at kipgryden kan komme op på 200°, den gør det også på 90 sekunder.
Hvis det er for meget at kalde det en verdensnyhed, så er det om ikke andet en nyhed, der vil sætte sit præg i køkkener fremadrettet.
Vil du gerne vide hvorfor? Så læs videre nedenfor.
To modeller - EFFECT og ERGO
Foruden de mange nye muligheder, vil NORQi’s nye induktionskipgryde blive produceret i to modeller, som begge understøtter modellerne i branchen: EFFECT og ERGO. Mens EFFECT er en effektiviseret udgave af den nuværende standard kipgryde på markedet, er ERGO det nye ergonomiske svar på markedets eksisterende højkipbare gryder. Begge modeller vil være nemme at installere i køkkenet.
Induktionsgryderne ERGO og EFFECT vil per 1. august 2019 både kunne fås som standard induktionskipgryder og med indbygget rørværk. Desuden vil de kunne fås i 7 størrelser i intervallet 75 liter til 300 liter. Der skulle altså gerne være en induktionskipgryde til alle behov.
Én kipgryde – mange muligheder
Med den nye induktionskipgryde fra NORQi følger tilberedningsmuligheder i køkkenet, som tidligere ikke har været aktuelle i en kipgryde kontekst. Gryden kan blandt andet bruges til sous vide, kogning og til at stege og brune elementer i madlavningen. Muligheder der alle er tilvejebragt af det store spænd i temperaturer, særligt bruning, da denne tilberedningsmetode kræver temperaturer på 140° eller over.
Desuden kommer kipgryden fra NORQi til at besidde digital styring via et touchpanel, der giver muligheden for at styre varmen præcist og direkte alt afhængig af emnet, der skal tilberedes. Faktisk kan du styre varmen helt ned til 1 grads præcision. Denne præcision er blandt andet essentiel i tilberedningen af sous vide – og meget meget mere.
En positiv reference
"Hos Vejen Idrætscenter er vi meget glade for vores NORQi kipgryde. Det er den første induktionskipgryde på markedet og sammenlignet med en traditionel kipgryde er det bare en positiv oplevelse at bruge denne. Den er både væsentlig hurtigere end den gamle og har flere gode funktioner omkring tilberedning, som vi ikke har været vant til. Den er effektiv og i stedet for en eller to arbejdsgange på forskellige maskiner har jeg det hele i denne ene maskine – jeg kan her klare alt i et huk og derved spare tid."
Udtalelse fra Frank Hansen
Køkkenchef ved Vejen Idrætscenter
Vil du vide mere om...
...NORQi's induktionskipgryder, så kontakt endelig vores interne maskinkonsulent Sune Reher, som uddybende kan fortælle om de mange fordele ved at anvende en kipgryde med induktion.
Du er også mere end velkommen til at kontakte en af vores konsulenter nær dig, som gerne lægger sin vej forbi dit køkken og giver dig svar på alle de spørgsmål, du måtte have.
INDUKTIONSKIPSTEGER
Klar på 90 sekunder - hurtigere bliver det ikke
Hvorfor spilde tid og energi i køkkenet? Med denne revolutionerende kipsteger med induktion er du klar på kun 90 sekunder!
Produktoversigt - kogeborde og kipstegere
KOGEBORDE
BASIC // BASIC PRO
Gennemført glaskeramisk kogebord med god effekt og varme til det professionelle køkken. Kogebordets zoner er på 4 kW hver, som er giver gode arbejdsforhold for brugeren i sit daglige arbejde. Kogebordet er udført i rustfrit stål med fokus på rengøringsvenlighed og sikring af driftssikkerhed. Der er mulighed for at tilkøbe en hæve/sænke funktion.
|
|
KOGEBORDE
SPIN // SEMI PRO INDUKTION
Effektivt induktionskogebord med dimensioner, som passer til mindre køkkener. 2 sammensatte zoner på kogebordet deler 3,5 kW med mulighed for, at hver enkelt zone kan opnå 2,1 kW, og med boostfunktion til 3,5 kW, Det indeholder program til chokoladesmeltning, varmeholdning og simreretter. Zonerne kan sammenkobles, så det passer til varmeholdning af en kantine 1/1. Der er mulighed for at tilkøbe en hæve/sænke funktion.
|
|
KOGEBORDE
PIN // PRO INDUKTION
Meget effektivt induktionskogebord som kan give store energibesparelser i køkkenet. Varme overføres direkte fra zone til gryden uden spildvarme og overskudsvarme til køkken og gene for køkkenpersonale. Induktion er energibesparende, hvilket er godt for den samlede økonomi og miljøet. Der er mulighed for at tilkøbe en hæve/sænke funktion.
|
|
KIPSTEGERE
PIN // PRO INDUKTION
Yderst effektiv kipsteger bygget med induktion, som sikrer meget effektiv varme og hurtigst mulig opvarmning; 0-200° C på 90 sekunder. Kipstegerens digitale styring giver mulighed for at styre varmen præcist og direkte i forhold til emnet som skal tilberedes. Derfor kan denne kipsteger bruges bredt til tilberedning som kogning, pochering, fritering, bruning eller til varmholdelse. Induktionens effektivitet er med til at sikre en effektiv varme, selv når panden belastes med større mængder. Der er mulighed for at tilkøbe en hæve/sænke funktion.
|
|
Vil du vide mere om
NORQi's kogeborde og kipstegere, så kontakt venligst vores konsulenter eller salgschef Henrik Lyngsø
Vores erfarne konsulenter kan også fortælle dig, hvilket kogebord eller kipsteger, du bør investere i ud fra dine behov, men kan også aftale en demonstration i vores demokøkken.
NYHED! NYHED! NYHED! NYHED!
Kipsteger med induktion
På KUN 90 sek. kan du varme din kipsteger op – effektiv og hurtig opvarmning selv ved større mængder
Du kan nemt styre varmen præcist og direkte i forhold til dit emne/dine emner
Effektivt – zoneopdelingen giver dig mulighed for at arbejde med flere forskellige temperaturer i samme pande
Energibesparende pga. induktionen – godt for økonomien og miljøet
Rengøringsvenlig – er i rustfrit stål
Husk 3 års garanti!
Kogeborde med induktion fra NORQiNORQi har samlet mere end 25 års erfaring og knowhow inden for udvikling og produktion af koge- og stegeudstyr til storkøkkenbranchen. Husk 3 års garanti! |
 |
SEMIPRO
Effektivt induktionskogebord med dimensioner, som passer til mindre køkkener.
2 sammensatte zoner på kogebordet deler 3,5 kW med mulighed for, at hver enkelt zone kan opnå 2,1 kW, og med boostfunktion til 3,5 kW.
Det indeholder program til chokoladesmeltning, varmeholdning og simreretter.
Kogebordet er til køkkener med behov for mindre produktion, og er ikke beregnet til kontinuerlig tilberedning dagen igennem.
PIN/R kogebord med runde zoner
Meget effektivt induktionskogebord, som passer i køkkener med stor daglig produktion.
Kogebordets zoner er på 5 kW og med runde zoner på Ø270.
Kogebordet er beregnet til en gryde pr. zone.
Zonerne passer både til store og små gryder og pander, dog minimum 12 cm i diameter.
Induktion er energibesparende, hvilket er godt for den samlede økonomi og miljøet.
PIN/F kogebord med fladedækkende zoner
Meget effektivt induktionskogebord som kan give god fleksibilitet i køkkenet.
Kogebordets zoner er på 7 kW og og størrelsen på de fladedækkende zoner er 290 x 300 mm.
Kogebordet kan bruge en gryde pr. zone eller flere mindre gryder pr. zone.
Dette passer godt i køkkener, som laver retter med mange elementer, eller mange mindre produkter.
Induktion er energibesparende, hvilket er godt for den samlede økonomi og miljøet.
...når uheldet er ude
Ved hjælp af et unikt GPS system ved vi altid, hvor vores 40
egne teknikere befinder sig. Det betyder, at vi kan rykke
hurtigt ud ved f.eks. akut driftsstop. I dag er 90 % af alle
opkald ekspederet inden for 4 timer.
Vil du høre mere, så ring til os på telefon 70 10 20 91
